青椒鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  黑鱼洗净，去掉鱼头鱼尾鱼骨、取鱼肉备用

• 步骤 2：

  切鱼片

• 步骤 3：

  把切好的鱼片加姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟

• 步骤 4：

  热锅热油倒入鱼片，用筷子轻轻滑开鱼片，至鱼片变色捞出沥油

• 步骤 5：

  用锅里剩下的油爆炒辣椒至断生

• 步骤 6：

  加入沥过油的鱼片轻轻翻炒，加入蚝油翻炒均匀即可出锅