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简易煎猪排收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪大排 4块
- 奥尔良烤鸡调料 1包
- 淀粉 少许
简易煎猪排的做法步骤
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步骤 1：
猪排4块，各地叫法不一样，请看图，侧边有骨头^_^
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步骤 2：
用刀背把猪排一面纵向敲薄。
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步骤 3：
敲好后的样子
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步骤 4：
同一面再横向敲薄。另一面同样操作。
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步骤 5：
调料样子，品牌不限。
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步骤 6：
均匀撒在猪排两面，再加一点淀粉，少量水抓匀。
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步骤 7：
密封在冰箱里，至少腌半小时以上，建议提前一天腌上。
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步骤 8：
少量凉油下平底锅煎，有条件可以用黄油。
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步骤 9：
油热后双面小火煎8到9分钟，二面变焦出锅即可，
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步骤 10：
摆盘，开吃^_^
