肥牛盖浇饭#美的初心电饭煲#的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净，浸泡10分钟。

• 步骤 2：

  选择清甜米饭键，静等。我用的是美的迷你电饭煲，做出的米饭口感和量对于一家三口来说，正合适。

• 步骤 3：

  准备盖浇饭的食材。蔬菜该刀备用。

• 步骤 4：

  锅中做水，放少许盐，焯烫胡萝卜片。

• 步骤 5：

  焯烫菜花。

• 步骤 6：

  肥牛焯烫至变色，捞出沥干备用。

• 步骤 7：

  锅中热油，煸香姜丝，放入圆葱炒软。

• 步骤 8：

  放入肥牛片，放入料酒翻炒。

• 步骤 9：

  依个人口味放入所有辅料翻炒即可。

• 步骤 10：

  喷香米饭已到保温状态。软糯清香。

• 步骤 11：

  取小碗盛好米饭，倒扣盘中。浇入肥牛，摆好配菜即可食用。

• 步骤 12：

  香喷喷，口感和颜色都很诱人哦！