香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄中加入1g香草精15g糖，搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入50g牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入50g玉米油搅拌均匀

• 步骤 4：

  筛入面粉，搅拌无颗粒

• 步骤 5：

  蛋清中加入1g塔塔粉，剩下的糖分三次倒入蛋清中，打发

• 步骤 6：

  蛋黄糊与蛋白糊混合均匀

• 步骤 7：

  倒入烤盘中，用刮刀抹平

• 步骤 8：

  表面撒上适量的葱末及肉松

• 步骤 9：

  170度上下火20分钟

• 步骤 10：

  取出倒扣，表面抹上适量的酸奶，撒上适量肉松

• 步骤 11：

  卷成卷，放入冰箱冷藏定型

• 步骤 12：

  成品