草莓慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，纯牛奶，QQ糖和白砂糖没拍上

• 步骤 2：

  白砂糖40g放入酸奶中拌匀，室温放置至糖融化，因为酸奶一直在冰箱里放的，温度比较低，所以先做这一步✌️

• 步骤 3：

  黄油切小块，隔水融化

• 步骤 4：

  建议直接买饼干碎，当然，我是买的饼干，把中间的奶油夹心刮下来，自己碾碎，倒入融化的黄油，拌匀，倒入模具中，模具要活底的呦，用力压实，放入冰箱冷藏

• 步骤 5：

  淡奶油加10g白砂糖，打发至有纹路

• 步骤 6：

  吉利丁粉加40ml凉水融化，倒入酸奶中拌匀，将酸奶液分3次倒入淡奶油中，拌匀

• 步骤 7：

  从冰箱里拿出制作好的饼干底，喜欢的话可以将草莓对半切开沿着模具边摆好，不放也行

• 步骤 8：

  2-3小时后，QQ糖和纯牛奶，隔水融化，将液体冷却至常温，倒入成型的慕斯蛋糕中

• 步骤 9：

  成型啦，用热毛巾敷一下模具边或者用吹风机吹一下，很容易脱模哒

• 步骤 10：

  上面放上自己喜欢的水果