杂粮葱花饼【九阳破壁豆浆机Q1】

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杂粮葱花饼【九阳破壁豆浆机Q1】收藏

浏览 131623 收藏 72 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 面粉 400g
  • 小米 1/5杯
  • 包谷糁 3/10杯
  • 1100ml
  • 小葱 4根
  • 食用油 适量
  • 适量

小贴士

1、烫面我大概用了300g的米糊,这个要看自家面粉的吸水量和小米等的黏度,总之面烫软一点。
2、如果您没有豆浆机,不要紧,有小米面也是同样的道理。
3、烙饼子的时候,将上一面的加热关掉,只用底下一面来加热,道理就是:上下一起加热的话饼子的水分散发太快,可能饼子中间还没烙熟,表皮就已经太干,这样会影响口感。这一点,我前边一篇文里已经说过的。