炸油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加盐加酵母搅拌均匀

• 步骤 2：

  加水和成面团，醒发20-30分钟

• 步骤 3：

  案板一边抹油

• 步骤 4：

  把面团放到抹油的一边

• 步骤 5：

  面团用刀切下半个手掌大的一块，横拉抻开放到案板上按住最上边让其贴在案板上，然后双手向下拉抻到一个半手的长度，用刀在中间等分划三个口子

• 步骤 6：

  锅中油烧至七成热，放入油饼，温度不能低不然炸出来会很硬

• 步骤 7：

  双面炸至金黄色捞出

• 步骤 8：

  油条是切下比油饼小三分之一的面按平，薄厚均匀，面片正中间切开分成两片

• 步骤 9：

  两块面重叠放在一起，拉至原长度的1.5至2倍

• 步骤 10：

  油锅里的油温要降到五成热再放油条，不然会表面看着熟了，里面的面还是粘的

• 步骤 11：

  好吃，干净卫生的安心油条油饼出锅喽！