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青椒番茄熘滑肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 500克
- 番茄 150克
- 青椒 200克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生粉 少许
青椒番茄熘滑肉的做法步骤
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步骤 1：
将猪肉洗净切丝，用酱油生粉腌制备用，青椒、番茄切成小块
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步骤 2：
起锅热油爆姜，放入腌制好的肉丝翻炒，炒至肉色变白盛出
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步骤 3：
锅中放油爆香蒜，放入已切好的青椒块和番茄翻炒；片刻放盐，再倒入肉丝一起翻炒
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步骤 4：
放入鸡精
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步骤 5：
大火翻炒几下，即可出锅
小贴士
1.猪肉尽量选取精瘦肉，里脊最好
2.青椒翻炒时间不宜过长，以免影响色泽
