双莓爱心派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块，加入低粉

• 步骤 2：

  用手将黄油低粉捏成如粗的玉米粒，加入冷水、盐、蛋液

• 步骤 3：

  拌至无干粉后，用手轻揉至粉液混合均匀

• 步骤 4：

  放入保鲜袋，冰箱冷藏一小时

• 步骤 5：

  案板上洒点高粉，轻轻将面团擀开

• 步骤 6：

  准备一个学厨爱心不沾模，将派皮放入模具内，轻轻按压平，擀面杖擀掉多余的派皮

• 步骤 7：

  用叉子在派皮底部叉出一排小孔

• 步骤 8：

  派皮垫上油纸，放上烤石

• 步骤 9：

  烤箱预热185度上下火中层，烤15分钟后取出，拿掉烤石后再入炉烤20分钟左右，直至派皮变金黄

• 步骤 10：

  在烤派皮时煮蓝莓内馅：蓝莓+砂糖+冷水+蜂蜜+淀粉，放入不沾锅内，小火熬至变粘稠，离火

• 步骤 11：

  将熬好的蓝莓酱均匀倒入派皮内，中间摆放上新鲜的树莓和蓝莓

• 步骤 12：

  酸酸甜甜的爱心派做好了哦！

• 步骤 13：

  成品图