辣炒青蛤（花蛤）的做法步骤

• 步骤 1：

  将青蛤（花蛤）放在海水里吐一晚，以免有沙子，如果是外面买来的，自来水冲洗一下就行了。

• 步骤 2：

  开水下锅抄一下，开口就行，因为我这是自己挖来的，泥沙比较多，买来的可省略比步骤，很多商贩卖的泥沙都已经吐干净了！

• 步骤 3：

  佐料：可根据个人口味添加（具体可看温馨小帖士）

• 步骤 4：

  1，热锅倒少许油2，爆香花椒麻椒3，倒入青蛤翻炒4，放入葱姜蒜辣椒5，少许料酒去腥体味儿6，开口出锅放香菜即可……是不是很简单，哈哈味道也不错呢