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春笋炒肉丝#黑人牙膏一招制胜#收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 春笋 250克
- 猪里脊肉 100克
- 青椒 50克
- 红彩椒 50克
- 玉米淀粉 5克
- 姜 10克
- 蒜 5瓣
- 盐 2克
- 生抽 15毫升
- 胡椒粉 2克
- 料酒 5毫升
- 砂糖 5克
春笋炒肉丝#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：春笋洗净切段，猪里脊肉切丝，用盐、料酒、胡椒粉、生抽和玉米淀粉腌制片刻，青椒和红彩椒切丝
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步骤 2：
炒锅烧热油爆香姜蒜
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步骤 3：
放入肉丝翻炒，炒2、3分钟转色盛起待用
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步骤 4：
炒锅烧热油，爆香春笋，然后放少许清水盖上盖子焖片刻
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步骤 5：
加入炒香的肉丝
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步骤 6：
再加入彩椒丝，翻炒2分钟
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步骤 7：
加入生抽、盐、糖调味，炒匀即可上桌
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步骤 8：
成品图~~
小贴士
猪里脊肉用来小炒，爽口，
春笋炒肉丝是一道家常菜，又是一道快手菜和下饭菜。新鲜的春笋在广州已经销声匿迹了，这春笋在超市购买的，经过处理的春笋烹调很方便，而且这春笋很嫩品种很好。
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