牛奶红豆糕#松下IH迷你饭煲#的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料称量准备好。

• 步骤 2：

  马蹄粉和澄粉放盆中，用适量的清水调成稀粉浆。从800克清水里倒出部分，水量比较随意，能调成稀粉浆就可以了，多搅拌几下，一定要让马蹄粉完全融化。

• 步骤 3：

  剩余的清水倒入锅中，倒入白砂糖，加热，稍微搅拌一下，让白砂糖完全融化。搅拌的工具最好用软的硅胶之类的，以免刮花锅内胆。

• 步骤 4：

  选择“蒸煮”，时间设为10分钟。

• 步骤 5：

  过几分钟，水开了，倒入牛奶，继续盖上锅子煮开。

• 步骤 6：

  倒入稀粉浆的同时快速搅拌，一边搅拌一边继续加热，直至觉得粉浆变成颜色均匀搅拌时感觉到阻力的糊糊，“有劲”，就可以了。

• 步骤 7：

  加入蜜红豆，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  入模。刮平表面。放置室温。待不烫的时候加盖保鲜膜，待完全凉透后，倒扣出来，锋利的刀子沾点凉白开，切适口大小的块状。

• 步骤 9：

  装碟。

• 步骤 10：

  冷藏过会更好吃～～