糯米可以包粽子，还可以做切糕，煮粥的时候放一把，那粥更是粘乎乎、香喷喷的。糯米虽然好吃，但由于粘性强，而且升糖快，所以糖尿病人不宜多食，消化功能差的人也不宜多食。我家先生正处在中年，体胖，刚刚查出血糖有点偏高，因此在饮食上要注意一下。考虑到这些，今天我就给这道糯米饭做了一点小改良，既能品尝到糯米的香糯，又不至于让体内的血糖升得过高，也不会加重肠胃的工作。米还是圆粒糯米，容器我换成了布丁瓶，一人一小瓶，看着也漂亮，吃起来也方便。
糯米饭里放红枣、葡萄干是我们司空见惯的，香甜软糯。但我今天想换换来自北美的蔓越莓鲜果做这道糯米饭。想像着玫瑰粉的果汁渗透到米粒中的样子，我就不由自主地感到欣喜。美国蔓越莓协会提供的冰冻蔓越莓鲜果，粒粒饱满，颗颗红润，像宝石般漂亮，不由让人心动。话说这还是我头一次见到新鲜的蔓越莓果子呢。以前都是用蔓越莓干做饼干、蛋糕、面包，其独特的味道和口感让家里人都喜欢。所以这次的鲜果我格外珍惜，想让”她们“发挥出其独特的魅力来。
蔓越莓果虽然小，但功效可不小。它可以降低尿路感染、减少口腔粘膜病菌、抗衰老、保护心血管等，因此它又是天然的功能食品。大自然所赐予我们的美丽食物，是不是得好好对待？
糯米饭中加入几粒冰糖，可以让口感更加丰富，味道酸甜。如果没有鲜果，可以放蔓越莓干，那就可以不用放冰糖了。
