蔓越莓汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  冰冻蔓越莓鲜果清洗一遍

• 步骤 2：

  加入白糖和清水

• 步骤 3：

  小火加热，用小勺不停搅拌至白糖溶化，然后始终用小火熬煮

• 步骤 4：

  蔓越莓熬到汤汁很少，果子变得透明而且粘稠了，就可以停火了

• 步骤 5：

  装入开水煮烫过的瓶子中保存

• 步骤 6：

  取适量糯米粉

• 步骤 7：

  温水倒入糯米粉中

• 步骤 8：

  用筷子搅拌成团，饧15分钟再用

• 步骤 9：

  取一块糯米粉团，先揉成球，再拍成小圆饼状，取适量的蔓越莓果酱放在上面

• 步骤 10：

  将果酱包在皮子中间，收口捏紧

• 步骤 11：

  将所有的糯米粉团都用完，放在铺有保鲜膜的盘子上

• 步骤 12：

  等锅中的水煮开后，将汤圆一一入锅中，改中火，用勺子不停地推动水转起来，直到汤圆全部浮在水面成熟

• 步骤 13：

  盛入碗中

• 步骤 14：

  好大个的汤圆

• 步骤 15：

  咬一口，蔓越莓果酱融化后流淌出来了

• 步骤 16：

  酸酸甜甜好味道