胡萝卜肠仔包-长帝贝贝CRWF32AM烤箱的做法步骤

• 步骤 1：

  食材称量，胡萝卜取原汁

• 步骤 2：

  将A部分放入面包机，成光滑面团后加入B，揉出筋膜

• 步骤 3：

  发酵至2倍大，手指戳孔无回弹即可

• 步骤 4：

  将面团按压排气，称量，分成6份

• 步骤 5：

  滚圆包入一支肠仔

• 步骤 6：

  将一端搓长成椎体整形

• 步骤 7：

  铺上油纸放入烤盘至烤箱进行二次发酵

• 步骤 8：

  可手机启用阿里小智，设定45度，发酵30分钟

• 步骤 9：

  检验面包发酵至1.5倍大小即可

• 步骤 10：

  可手机启用阿里小智，设置上下火175度，时间20分钟进行烘烤即可

• 步骤 11：

  烘烤中有炉灯可探视上色情况，也可在手机设置炉灯随时开关

• 步骤 12：

  若发现上色太深及时加盖锡纸