红酒牛扒。我就是这么任性的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。推荐把表面网去了。吃起来口感好。

• 步骤 2：

  我用擀面杖包保鲜膜打肉，有锤子更好。

• 步骤 3：

  摸橄榄油在牛扒上，再摸点生粉。盐。盐不要怕多，很可能不够。因为盐不融到内部。锅子加油。我选这个铁锅专门就是煎出条纹。可以煎蔬菜，也不会糊锅子。

• 步骤 4：

  压压压。开大火，

• 步骤 5：

  不要动太多，让它有漂亮的花纹。

• 步骤 6：

  上黑椒配料。

• 步骤 7：

  两面都煎好了来点红酒。

• 步骤 8：

  出锅，光线不够，拍黑了。

• 步骤 9：

  留1分钟，会出很多汁。这个牛扒偏美式，可以根据个人口味再加上黑椒汁或者蘑菇汁，

• 步骤 10：

  已经熟透了的粉红色。看戈登拉姆齐视频说把牛肉煎到粉红色是最合适的，希望大家享受家庭厨房时光。。。

• 步骤 11：

  最后收拾弹得到处都是的油，煎的时候盖个小盖子应该会好许多，