宝宝辅食微课堂 蒸出来的蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好我们需要的食材。

• 步骤 2：

  取一个较大容器，打入三个鸡蛋，加2滴柠檬汁、1克盐和60克白糖。

• 步骤 3：

  用打蛋器进行搅拌。

• 步骤 4：

  打至蛋液呈乳白色，提起打蛋器时，画一个8字，纹路清晰可见即可。

• 步骤 5：

  分2次筛入低筋面粉，每次都要用切拌的方式拌匀。

• 步骤 6：

  搅拌至面糊中无明显颗粒即可。

• 步骤 7：

  模具中刷一层薄薄的食用油。 TPIS：（这个时候妈妈们可以烧一锅水，等会儿蒸蛋糕用）

• 步骤 8：

  把面糊倒入模具中。

• 步骤 9：

  轻轻震几下，把较大的气泡震出。

• 步骤 10：

  水开后入锅，转中火蒸15分钟，蒸好后别着急打开，让蛋糕再焖5分钟。（水要提前烧好，否则面糊时间久了会消泡）

• 步骤 11：

  稍许冷却后从模具中取出，切成小块即可食用。

• 步骤 12：

  好啦，这样就完成了。