来尝试一下老南京口味的丝瓜炒蛋吧的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜切条，鸡蛋打匀，蒜切片

• 步骤 2：

  下猪油热锅翻炒鸡蛋，加入适量生抽翻炒出锅，保证嫩滑口感

• 步骤 3：

  下猪油适量翻炒丝瓜，其实是老南人喜欢猪油炒菜，没有就别用。翻炒至软熟，其间如果锅干加适量开水

• 步骤 4：

  丝瓜熟软后加入蒜片，翻入适量盐、鸡精

• 步骤 5：

  倒入鸡蛋，关火，利用锅的余温翻拌鸡蛋和丝瓜片刻出锅

• 步骤 6：

  好啦^_^