鱼香茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切条，大概一指长！

• 步骤 2：

  事先加入盐放在一边，让它出水，这样可以减少吃油！

• 步骤 3：

  油锅下肉末，最好将肉末全部炒开！

• 步骤 4：

  我这肉没剁开，在一块了！加入豆瓣酱，炒香！

• 步骤 5：

  接着加入茄子，现在的茄子有些扁扁的吧！炒匀！

• 步骤 6：

  加入糖，然后再加入醋，拿不准味道的可以先尝一下！翻炒一会后，加入水淀粉！

• 步骤 7：

  可以开吃啦！