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砂锅面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 手擀面 150g
- 油菜 三颗
- 大虾 3个
- 豆腐 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 蒜片 适量
- 老抽 5g
- 胡椒粉 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 香葱 两根
砂锅面的做法步骤
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步骤 1：
手擀面切成均匀的细条儿
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步骤 2：
豆腐切条儿，油菜掰开洗干净不用切，香菜切断，大虾去虾线，胡萝卜切丝
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步骤 3：
砂锅放油不要太热，3成左右，放入蒜片
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步骤 4：
用一个大盆把老抽和750克水对到一起后倒入砂锅，加盐
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步骤 5：
开锅后放入鸡蛋，豆腐，撇去浮沫
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步骤 6：
豆腐飘起来后放入面条儿，油菜，虾，胡萝卜
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步骤 7：
开锅五分钟后关火，加入胡椒粉，香油，香葱就好了
小贴士
用砂锅做面火不能大，砂锅保温好如果开锅再关小火就来不及了！
儿子喜欢吃面，但是不爱吃蔬菜，这样做一锅什么都放点儿营养能均衡点儿
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