大虾面包塔的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备 大虾100克，蒜瓣4瓣，姜10克，葱10克，芝麻菜20克，小米辣椒10克，鲜罗勒叶20克，法棍半条，柠檬汁5ml，芝麻油10ml，橄榄油10ml，盐6克，黑胡椒粉3克，黄油55克，欧芹碎2克

• 步骤 2：

  大虾用流动水冲洗干净，沥干水分

• 步骤 3：

  大虾去头去壳留尾

• 步骤 4：

  大虾剪开背挑去虾线

• 步骤 5：

  香葱切粒

• 步骤 6：

  大蒜（取一半）、姜切碎，小米椒留一个切圈，其余切碎

• 步骤 7：

  芝麻菜切碎， 与大蒜末、姜末、辣椒碎、罗勒叶、柠檬汁、芝麻油、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合成汁水

• 步骤 8：

  大虾放入沙拉碗中，加入酱汁拌匀，盖上保鲜膜腌制15 分钟。

• 步骤 9：

  面包斜切成1.5厘米厚片，

• 步骤 10：

  剩余大蒜加盐捣碎，黄油室温融化，将欧芹和蒜泥放入融化的黄油，搅拌均匀。

• 步骤 11：

  将黄油涂抹到面包一侧

• 步骤 12：

  烤盘垫铝箔，面包片均匀平放在铝箔上

• 步骤 13：

  方太烤箱设置上火模式，170度，10分钟，预热后，在烤盘上铺上锡纸烤制。

• 步骤 14：

  烤制完成后取出

• 步骤 15：

  将腌好的大虾放入煎锅中煎熟

• 步骤 16：

  将大虾码放到面包上，装饰上香葱和小米辣椒圈即可食用。