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步骤 1:
将牛排解冻
步骤 2:
选择煎烤模式230度,预热4分钟 放入牛排后,双面各煎2分钟后,取出静置5分钟让多余血水渗出
步骤 3:
再放入煎烤盘,双面各煎1分钟取出放盘
步骤 4:
利用牛排的肉汁炒蒜末及黑胡椒,再倒入酱油、高汤,煮到收干即可
此方法可煎烤出三分熟软嫩的肉,若喜欢吃七分熟或全熟,可再煎久一点
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