蜜制金桔的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料

• 步骤 2：

  将金桔去柄冲洗沥干，用食用盐搓洗，冲洗干净沥干水份。

• 步骤 3：

  金桔分两次对半切，洒白砂糖拌匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制一天

• 步骤 4：

  取出腌制好的金桔，加冰糖和清水。

• 步骤 5：

  锅中煮开水，开盖中火熬制，果核浮起使，用漏勺舀出来。

• 步骤 6：

  20分钟左右，水量变少了，开小火慢慢熬煮。

• 步骤 7：

  出胶质的状态，果肉已经变的透透的亮亮的，汁水也很粘。

• 步骤 8：

  盛入碗中，装到准备好的玻璃瓶中，密封盖好，放入冰箱冷藏。

• 步骤 9：

  就已经完成了，之后可以兑水喝也可以和酸奶一起吃，看个人喜好吧。