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步骤 1:
猪里脊肉切丁
步骤 2:
洋葱切丁
步骤 3:
胡萝卜切丁
步骤 4:
菠菜去头切小段
步骤 5:
西红柿切丁
步骤 6:
把里脊肉、胡萝卜、洋葱剁碎
步骤 7:
蛋液加入肉馅
步骤 8:
加入橄榄油、淀粉搅拌均匀
步骤 9:
开水里加入少许橄榄油
步骤 10:
肉馅做成丸子放入开水中,煮好备用
步骤 11:
锅里加入菠菜、西红柿、肉丸
步骤 12:
5分钟后出锅
猫姨碎碎念
从营养搭配的角度讲,每餐要做到食物种类尽量多,由于宝宝食量较小,把食材混合起来做成丸子是一种很好的方法。
这款汤涵盖了肉、蛋、蔬菜、油,配米饭食用,营养全面。由于宝宝较小,麻麻也没有添加盐酱油等调味料。
但制作时要注意菠菜中的草酸含量较高,草酸会损失食物中的钙和锌,使用过量甚至会形成结石,要焯水使草酸挥发后再继续加工。