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步骤 1:
将水烧开,放入平菇
步骤 2:
平菇熟透后捞于盘中,把平菇撕成丝
步骤 3:
姜切丝备用
步骤 4:
将甜面酱倒入空碗内
步骤 5:
放入适量的蚝油,可根据个人口味放置其他调料
步骤 6:
加水稀释,调好后备用
步骤 7:
油烧热后,放入姜丝爆香
步骤 8:
放入平菇翻炒
步骤 9:
最后倒入甜面酱翻炒
步骤 10:
盛入盘内,撒适量芝麻
步骤 11:
黄瓜切片
步骤 12:
将黄瓜与豆皮均匀摆放
猫姨正经说
平菇含丰富的营养物质,蛋白质含量很高,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质十分丰富,能增强机体免疫功能。豆腐皮的主要原料是大豆,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。以上摘自百度。
从以上分析可以看出,这两类主材的营养价值是值得称赞的,并且适合宝宝食用。麻麻把肉丝换做香菇并且一点一点撕成条状,一看就是一位有耐心的麻麻。可是,大家是不是也看到这两种物质主要提供的蛋白质都属于植物蛋白,这样做降低了这道食品的热量,但缺失了原有的动物蛋白等营养。建议麻麻在搭配上再加入少许肉类,和多一些的黄瓜等蔬菜。
猫姨碎碎念
也许这位麻麻的家庭是素食家庭,猫姨认为孩子在成长阶段需要肉类食品,纯素食的宝宝在配餐时需要专业指导,有时需要额外补充营养素。
麻麻在做这道宝宝餐时,同时用到了甜面酱和蚝油,这种本身味道重含盐量高的调味品,在用量上要严格控制。宝宝餐不同成人餐,应以清淡为主。