沙茶酱烧排骨 by 小黠大痴 - 菜谱

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浏览 136601 收藏 1739 时间 30~60分钟切墩(初级)

关于排骨的炖制时间来说一下，炖半小时也可以吃，喜欢更软烂的增加时间。依照自己喜欢的口感来掌握。中途加水要加热水。

小黠大痴 2016年05月19日发布

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。南方人比较喜欢用排骨煲汤，北方人则喜欢红烧、清炖类。

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