⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
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步骤 1：
茄子切四瓣后放入烤盘，烤盘铺锡纸
步骤 2：
入烤箱220度10分钟
步骤 3：
在表面刷适量食用油继续烤5分钟
步骤 4：
蒜末和姜末提前切好用耗油味达美香油盐盐好
步骤 5：
最后5分钟把调好的蒜末汁均匀的放在茄子上
步骤 6：
入烤箱在烤三分钟，蒜香味就出来了。
步骤 7：
在上一张成品图，味道超棒(⊙o⊙)哦，亲你学会了吗☞☞☞^O^
