嫩滑无比·沙茶肥牛饭·的做法步骤

• 步骤 1：

  趁着肥牛卷还是硬的，撕成小块。

• 步骤 2：

  放入1勺料酒和一个蛋清，用筷子拌匀，再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。

• 步骤 3：

  加入少许生粉拌匀，腌制10分钟。

• 步骤 4：

  热锅放入黄油。

• 步骤 5：

  洋葱倒入，小火炒一会。

• 步骤 6：

  将腌制好的肥牛倒入，用筷子慢慢打散。小火烧至变色。

• 步骤 7：

  倒入一些水，刚好没过肥牛即可。大火烧开后，转小火焖煮10分钟。

• 步骤 8：

  米饭放入小砂锅中。

• 步骤 9：

  把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上，打一个鸡蛋。盖上盖子，小火焖煮10分钟，关火后焖几分钟即可。

• 步骤 10：

  搭配凉拌黄瓜，特别美味。