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步骤 1:
玉米面加水 和成面团 水千万别放过头 要一点点加 ,荠菜(如果不喜欢荠菜的味道 ,可以过水烫一下,我没烫)剁碎,加入肥猪肉、油、食盐、生鸡蛋调匀。
步骤 2:
玉米面抓一块 在手中拍成面皮
步骤 3:
将荠菜馅放入皮中
步骤 4:
一点点将口封住
步骤 5:
再继续团一下 让面团更均匀
步骤 6:
团好的荠菜团子 中火上锅蒸15-20分钟
步骤 7:
出锅后的荠菜团子 ,混合着玉米的香味 ,很香呢!
包的过程中可能会粘手,在手心沾点水就很好包了;肥猪肉可以在锅里炕一下,再将油和肉渣倒入馅里,很香的