家常臊子面#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

• 步骤 1：

  提前泡发海带丝和木耳，一般要泡发4小时以上

• 步骤 2：

  把泡发好的海带丝和木耳洗掉泥沙，切丝

• 步骤 3：

  五花肉飞水后切丁

• 步骤 4：

  豆干、土豆、胡萝卜、杏鲍菇切丁

• 步骤 5：

  姜蒜剁成姜蒜茸，大蒜切丁

• 步骤 6：

  炒锅烧热油，爆香姜蒜茸和大蒜丁

• 步骤 7：

  放入五花肉丁，翻炒

• 步骤 8：

  把五花肉炒出油炒出香味

• 步骤 9：

  加入料酒、老抽、生抽和砂糖，炒匀

• 步骤 10：

  加入没过五花肉丁的开水，煮沸后转小火将五花肉丁焖20分钟

• 步骤 11：

  加入胡萝卜丁、土豆丁、杏鲍菇丁和豆干

• 步骤 12：

  加入胡萝卜丁、土豆丁、杏鲍菇丁和豆干

• 步骤 13：

  加入泡好的海带丝和木耳丝，炒匀

• 步骤 14：

  放入盐、生抽等调味料，炒匀，这就是做好的臊子

• 步骤 15：

  另一煮锅，烧开水后放入面条，中间加入两次冷水

• 步骤 16：

  面条煮好后放入提前准备的冷开水，过一下冷水再放入面碗里

• 步骤 17：

  往面条里浇上臊子，多放些臊子就很好吃，撒些葱粒

• 步骤 18：

  我用的是豆果美食送来的香雪手擀面，有劲道又香滑，品种杠杠滴