回回南煎丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉馅用水，一个方向打上劲，谁不要太多，少半碗就可以了

• 步骤 2：

  馅里放花椒面，姜沫，酱油，鸡精，盐，鸡蛋，一个方向打匀，再放葱沫少许豆油，一个方向打匀

• 步骤 3：

  平底锅，热锅凉油，小火炸丸子，然后锅里按扁，煎至两年微焦

• 步骤 4：

  放葱沫，耗油，海鲜酱油，鸡精，糖，加两羹匙水，小火咕嘟，中间翻一次，别糊锅，关火摆盘即可！