高蛋白牛奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白放入面包机桶

• 步骤 2：

  牛奶，白砂糖，盐放入面包机桶

• 步骤 3：

  面粉和酵母放入面包机桶

• 步骤 4：

  面团搅拌至扩展阶段放入30克黄油

• 步骤 5：

  放入黄油后面团揉至完成阶段

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜进行第一次发酵

• 步骤 7：

  室温发至两倍大，手指沾粉戳洞后面团不下塌

• 步骤 8：

  面团均分成三团盖上保鲜膜松弛15到20分钟

• 步骤 9：

  面团擀成长舌状，两端向中间折起来，三个面团都这么处理后盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 10：

  把松弛好的面团再次擀开，至上而下卷起来放入模具中进行第二次发酵

• 步骤 11：

  发酵而9分满，可以刷蛋液，也可以不刷蛋液，烤箱170度预热，烤36分钟

• 步骤 12：

  拉丝效果非常棒