做酸奶有两种方法,一种是用老酸奶做引子,一种是用菌粉。
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步骤 1:
将奶粉放入容器。
步骤 2:
开水放凉至70度左右倒入奶粉中,搅拌均匀。
步骤 3:
加入白糖,搅拌至完全融化。
步骤 4:
加入菌粉,搅拌均匀后,倒入面包桶内。
步骤 5:
面包机酸奶功能,8小时(夏天可以减少时间至5-7小时)。
步骤 6:
程序结束。
步骤 7:
做出来的酸奶有果冻的形态哦。
步骤 8:
成品图。
步骤 9:
将酸奶装入可密封的容器中,入冰箱冷藏保存即可。
1、所有工具都需要高温消毒(可放入沸水里煮3--5分钟,然后用干净的厨房纸全部擦干)。
2、面包机发酵过程中请勿摇晃或者频繁打开面包机盖子。
3、亲们可以根据个人口味,吃的时候加入柠檬蜂蜜、水果、饼干等等。