菠萝炒鸡含有丰富的维生素和蛋白质，能降脂降血压，菠萝搭配青红彩椒，色彩和营养具备，清甜可口，有菠萝的酸甜爽口，有鸡肉的嫩滑，挑逗食欲的一道水果菜。
菠萝含有丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力，菠萝果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率，酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。