不用模具的椰香麦脆饼干（长帝特约食谱）的做法步骤

• 步骤 1：

  把低粉和全麦粉提前过筛备用；

• 步骤 2：

  黄油软化后加入细砂糖，先用刮刀拌合至不见糖，再用打蛋器打发至发白，再加入盐打均匀；

• 步骤 3：

  分2-3次加入全蛋液25克，同时用刮刀拌合；

• 步骤 4：

  拌合到融合的乳霜状态；

• 步骤 5：

  分两次加入过筛的低粉，每次用刮刀按压面团，由内往盆边挤压，同时转动搅拌盆，直到所有粉和乳霜结合均匀；

• 步骤 6：

  在垫子上铺上保鲜膜，再盖一层，用擀面杖擀平，在冰箱中冷藏一个小时；

• 步骤 7：

  找一个杯子，用杯口整出饼干形状；

• 步骤 8：

  用叉子扎出喜欢的图形；

• 步骤 9：

  叉子的另一面也可以扎出小圆孔；

• 步骤 10：

  整形后的饼干，这个图案是米多同学设计的，很小心机地画了个米字呵呵。

• 步骤 11：

  把饼干在蛋液中滚过一圈；

• 步骤 12：

  均匀地沾上椰丝；

• 步骤 13：

  也可以沾上碎杏仁，或者花生碎，芝麻，你想到的爱吃的都可以；

• 步骤 14：

  长帝智能贝贝烤箱调整至饼干模式，贝贝的设置温度是180度，热风模式，一定要先预热；

• 步骤 15：

  视饼干大小设定烤制时间，我这次的饼干是6公分左右，烤的时间是20分钟。