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清蒸丝瓜虾仁收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 丝瓜 1根
- 鲜虾 8个
- 剁椒 1大勺
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
清蒸丝瓜虾仁的做法步骤
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步骤 1：
准备好需要的食材。鲜虾去皮去虾线，用少许盐和料酒抓匀。 2、丝瓜去皮，切均匀的丝瓜段。 3、 用勺子把挖掉丝瓜的一部分瓤。 4、用小刀在顶部的丝瓜，切斜刀划出小花边。 5、卷起虾肉，塞进处理好的丝瓜盅里。 6、依次都这样做好。 7、放一点剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁。 8、将丝瓜鲜虾盅放入蒸锅，开水如果蒸3分钟，焖1分钟即可。蒸的时候把调味汁也放入锅中热一下最好。 9、把丝瓜盘里多余的汁水倒掉，浇上调味汁即可。
