蒜泥洋葱粉丝虾的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝提前用开水泡软备用【粉丝是我自己老家手工的，很好吃，正宗红薯粉丝】

• 步骤 2：

  洋葱大蒜切成末备用

• 步骤 3：

  少许油用小火把洋葱大蒜末炒香，提前调汁倒入煮开就可以用了【用平时喝汤的小勺子来衡量：两勺生抽，一勺海鲜酱油，三勺水拌匀】

• 步骤 4：

  一定要活虾，我买的大明虾，开背用牙签把虾线挑出。把虾的脚跟须都剪掉，洗好放在盘子里，用料酒生姜丝腌制15分钟

• 步骤 5：

  粉丝铺在盘底，虾摆好造型，把酱汁均匀的浇在上面，放红萝卜丁点缀，锅里水开了上锅蒸5分钟，出锅撒葱花即可食用