随心所欲家常菜（麻叶子）突然就想起了小时候吃的这种小食。家里鸡蛋、面粉、芝麻都有，试着做了点，除了形状不甚满意，还是记忆中的老味道。把面粉中打两个鸡蛋，加点盐，加入水搅拌后，用手揉成面团，放在保鲜膜中醒20分钟，然后取一小块，放入芝麻，在案板上擀成簿片，切成菱形块，入油锅炸至两面金黄即成。喜欢甜口味的，在和面时不放盐加入白糖就可以了。但我更喜欢咸口味的麻叶。焦香酥脆的麻叶子，既可搭配粥吃，也是不错的休闲小食。