葱姜焖鱼泡（鱼鳔）的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼泡洗净血水，挤干积水

• 步骤 2：

  放一点点盐、一点点老抽、一点点生粉，抓匀

• 步骤 3：

  坐锅热油，下葱姜爆香后，下鱼泡翻炒，放一点料酒除腥

• 步骤 4：

  倒入开水，放一点点盐、一点点糖（红糖为佳）、一汤匙蚝油，中小火焖煮15-30分钟，依个人口感爱好

• 步骤 5：

  焖好后，放入你喜欢的蔬菜辅料，我放的红椒丝和芹菜段，翻炒一分钟。如果是香菜则无需翻炒，出锅后直接码在菜上