培根香葱面包圈#美的烤箱菜谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  面包主体材料准备好

• 步骤 2：

  先将白糖、盐、牛奶、淡奶油入面包桶内，再倒入面粉、酵母

• 步骤 3：

  启动揉面程序，待面团滋润后，加入软化的黄油，继续揉面

• 步骤 4：

  揉面时，可以将培根切小块，香葱切碎

• 步骤 5：

  面团能拉出稍具透明的薄膜时，将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵

• 步骤 6：

  面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功

• 步骤 7：

  面团取出置于揉面垫上，排气揉圆后分成两等份，松弛10分钟

• 步骤 8：

  先将一个面团擀成厚约1公分的大片

• 步骤 9：

  用刮板切割成24份，大小可以不用太规整

• 步骤 10：

  将面块码放到大堡模具中，再撒一层培根粒和香葱碎，然后再一层面块，再一层培根粒和香葱碎，直到面块全部放进模具中

• 步骤 11：

  将另一个面团也如此处理，然后在温暖湿润处进行二次发酵

• 步骤 12：

  待面团是原来的1.5倍大小时，烤箱开始预热180度，面块表面刷蛋液

• 步骤 13：

  送入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右

• 步骤 14：

  出炉后可立即脱模，晾架上晾凉后入袋保存

• 步骤 15：

  看着不错噢

• 步骤 16：

  吃起来也好吃

• 步骤 17：

  来一张底面的

• 步骤 18：

  料好足，味好美