自制厚披萨饼底的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需的材料

• 步骤 2：

  将酵母倒入30度温水中搅拌均匀备用

• 步骤 3：

  将高筋面粉和全麦粉过筛混合，加入鸡蛋、盐、亚麻籽油和酵母水，和成光滑的面团

• 步骤 4：

  取不锈钢盆，将面团放入盆中，盖上保鲜膜

• 步骤 5：

  进行基础发酵

• 步骤 6：

  取出发酵好的面团平均分割成3个面团，滚圆盖上保鲜膜再次醒发15分钟

• 步骤 7：

  在揉面垫上撒上少许高筋面粉，将醒发的面团用手压扁压成6寸圆饼形状

• 步骤 8：

  放入披萨盘中，用叉子在面皮上戳小洞即可

• 步骤 9：

  放入预热好200度的烤箱中，中上层烘烤5分钟