蒜香腐乳炒豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  材料:蒜头剁碎，腐乳4块

• 步骤 2：

  豆角洗净，切成段，沥干水

• 步骤 3：

  蒜头下油锅爆香

• 步骤 4：

  加入豆角，先摊平让豆角都受热了再炒，炒时如果锅红、快要冒烟，就在锅边加10g左右水，继续翻炒

• 步骤 5：

  加入腐乳(可先将其加少许水搅烂再加入)

• 步骤 6：

  用铲子将腐乳压烂、翻炒，加10-20g水一起翻炒，直至腐乳和豆角融合。加80g水、糖，盖盖煮至豆角熟，开盖将水份炒干，腐乳汁粘在豆上即可

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品