醋溜冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜切好，干辣椒切短，冬瓜切片。

• 步骤 2：

  热油爆香花椒（少量就好，提味的！），干辣椒，葱，姜。

• 步骤 3：

  下冬瓜片，炒软。

• 步骤 4：

  然后放点糖提味，放生抽少许，继续翻炒。然后放盐，醋，再翻炒两下，放鸡精提鲜。

• 步骤 5：

  出锅！整个过程5分钟，冬瓜不要炒太久，太久了容易软啪啪。（当然你要保证他熟了=_=）