胡萝卜腊肠焖饭#美的初心电饭煲#的做法步骤

• 步骤 1：

  大米加水，开始蒸。我做的焖饭是米饭八成熟的时候加入胡萝卜腊肠的，这样可以保留米饭的香味。当然也可以全熟或者一开始就加进去。看个人喜好。

• 步骤 2：

  准备食材，葱切成葱花，蒜切小丁就行，洋葱切小块。

• 步骤 3：

  一根腊肠放凉水里煮，水开后煮五分钟关火。因为还要放到米饭里焖，所以不用煮太熟了。因为是从冰箱里拿出来的，煮一下也是方便切片。

• 步骤 4：

  胡萝卜切丁。我切的比较小。

• 步骤 5：

  胡萝卜丁放入来水里焯半分钟。这样更好入味，吃起来也比较软。

• 步骤 6：

  腊肠切小片，尽量薄一点。吃起来不会太腻，也更好出味。

• 步骤 7：

  锅里倒入少量花生油，纯花生油哦，特别香。倒入蒜和葱翻炒。

• 步骤 8：

  倒入胡萝卜翻炒。

• 步骤 9：

  腊肠倒进去，翻炒两下。

• 步骤 10：

  把洋葱倒进去翻炒。

• 步骤 11：

  倒入生抽，红烧酱油和盐。翻炒。红烧酱油是为了增加颜色。关火就行了，所有的食材都容易熟，所以不用炒太久。

• 步骤 12：

  这时候米饭也差不多好了。

• 步骤 13：

  把炒好的腊肠倒在米饭上，盖上盖子再焖5分钟。

• 步骤 14：

  五分钟后开盖，用铲子搅拌一下，盛在眼里就可以吃了。好香啊，味道特别好，都超出了我的预料呢，哈哈