虫草花胶炖土鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的新西兰小花胶，9-17克一片

• 步骤 2：

  虫草花冲洗干净

• 步骤 3：

  洗好花胶放进去

• 步骤 4：

  土鸭焯水去血腥

• 步骤 5：

  山药削皮冲洗切块削山药皮的时候最好戴手套，粘液接触手会痒。

• 步骤 6：

  山药下锅，加生姜片

• 步骤 7：

  炖的时候怕肉不入味，我加了一点盐，还有一点料酒去腥

• 步骤 8：

  加两颗红枣 可以入锅炖了，我家里没有炖锅，用电压力锅，选择浓厚煲汤键

• 步骤 9：

  出锅前加了一点点味精提味。因为花胶没有泡，所以吃起来口感更粘，很像年糕，新西兰的花胶并不像其他的黄花胶筒，腥味比较小。夏天一样要滋补。

• 步骤 10：

  女人要爱自己多一点。