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步骤 1:
除黄油外所有材料混合 然后装保鲜袋 冷藏发酵 不超过24h 我14h左右取出
步骤 2:
取出后回温 然后和软化黄油混合
步骤 3:
必须有手套膜
步骤 4:
一分三 滚圆
步骤 5:
擀成牛舌状 卷起 盖保鲜膜 松弛15min 然后进行第二次擀卷
步骤 6:
入模具 发至八分满. 上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模,侧放。可防止缩腰塌陷