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步骤 1:
鸡肉洗净,切成小块,加盐,黑胡椒腌15分钟。将所有食材都洗好切好。生菜放入盐水中浸泡5分钟。
步骤 2:
将土豆泥放入蒸锅,蒸15分钟左右,土豆可以轻松压成泥,拿出。
步骤 3:
不粘锅放入少许油,油热放鸡肉。
步骤 4:
鸡肉煎至两面金黄,关火。这个时候最好小火,我忘记关小,所以煎的有点太黄了。不过很好吃,正好我喜欢脆脆的。
步骤 5:
鸡肉煎好,土豆泥差不多就好啦,这个时候用勺子捣成泥,放入一小勺盐,撒黑胡椒。
步骤 6:
把所有材料都放入碗中,撒适量橄榄油,拌。
步骤 7:
最后,加入土豆泥!
步骤 8:
配上一小杯酸奶,营养美味又简单的一人份晚餐就完工啦!