猪肉鲜虾馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅放到碗里加盐搅拌上劲儿，加入水淀粉继续搅拌知道完全拌匀

• 步骤 2：

  香葱切沫，姜切沫，大虾剁成馅

• 步骤 3：

  剁好的炸肉倒入肉馅盆里，加入姜搅拌均匀

• 步骤 4：

  搅拌均匀的肉馅加入盐，香油，老抽

• 步骤 5：

  把香葱撒在搅拌好的馅上，不要马上全拌进去，包一点儿拌一点儿

• 步骤 6：

  把面和成跟叫子面差不多软硬就行

• 步骤 7：

  取出面团的五份之一擀成面片

• 步骤 8：

  把面片平均分成四份儿切宽条儿

• 步骤 9：

  宽条儿重叠后切成三角形

• 步骤 10：

  取出一小团肉馅放在馄炖皮上，肉馅大小差不多占馄炖皮的四分之一

• 步骤 11：

  馄炖皮向上卷两下

• 步骤 12：

  把最下边的两个边捏在一起

• 步骤 13：

  包好的馄炖像一个个的小金元宝

• 步骤 14：

  下锅煮熟即可！碗里放香菜，虾皮，葱花儿，香菜，盐，紫菜香油，馄炖连汤一起盛到碗里就行了。