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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
将虾仁剔除虾线洗净后切丁,加入适量米酒,胡椒粉,盐和淀粉拌匀备用
步骤 3:
菠萝切成小块放入淡盐水浸泡至少五分钟,捞出控干水分备用
步骤 4:
将洋葱和胡萝卜洗净后切丁备用
步骤 5:
大米淘洗干净后加入适量水,滴入几滴食用油,放入电饭煲中焖煮
步骤 6:
炒锅下油烧热后放入胡萝卜煸炒,再加入洋葱炒出香味后下入虾仁炒至变色后加入适量盐和酱油,炒出酱香味后下入青豌豆,胡萝卜继续翻炒,然后加入小半碗开水翻炒至豌豆断生即可
步骤 7:
待米饭将米汤即将收尽时,打开锅盖将炒好的菜倒入平铺在饭面上,最后放入菠萝,合上电饭煲盖,继续焖饭
步骤 8:
煮饭程序结束,继续保温焖15分钟后即可打开锅盖,将米饭和菜拌匀即可
步骤 9:
色彩搭配艳丽,是不是很有食欲呢,尝尝看,是不是你喜欢的饭~
(1)刚买回活虾可放入冰箱冷冻室冰1个小时,虾壳就很容易剥离。(2)煮饭程序结束后不要立即打开锅盖,利用锅内的余温继续再焖15分钟,这样焖好的米饭香气更浓郁。