海鲜豆腐南瓜炖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备：南瓜切小块。蛤蜊买回来吐沙后捞出待用，虾去壳去泥线，取虾仁。

• 步骤 2：

  葱取葱白切段，葱绿部分切葱花，火腿切小粒。

• 步骤 3：

  放容器中，加清水，盖上保鲜膜，放微波炉加热至熟烂，也可以放蒸锅蒸熟，捣成南瓜泥待用。

• 步骤 4：

  将南瓜泥倒入锅中，加适量开水稀释，放入豆腐，煮开。

• 步骤 5：

  放入蛤蜊，放入葱白部分。再一次煮开，蛤蜊打开了都，转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。

• 步骤 6：

  这个时候往锅里放少许盐，将虾仁倒入，转大火煮开转小火炖上半分钟，撒上火腿粒跟葱花